公认称为“壮阳草”的蔬菜，是它，有人爱炒有人爱用来包饺子
最近的气温有点反常，北方已经是白雪皑皑而南方很多地方还过着近30度的“夏天”。不得不说这一区别真的是太大了，以往每年的这个时候都已经包裹得像一个粽子了。但近30度的气温，让人不得不重新穿回夏装。
但这只是一个短期的现象，一但降温立马是十几度的挑水下调。为此很多人不适应立马感冒，甚至有的网友瑟瑟发抖。
这一类人一般是体质比较虚、气血失调，冬天里手脚冰冷就算窝在棉被里也要大半天才能暖和过来。所以一定要“补”，补字在大家的想法中可能就是龙肝凤肉什么高贵食材之类的。其实不要那么想，有时候你所需要的。并不是那些名贵的食材和药材，只要简单的廉价的东西，也能达到一些要求。
好比今天推荐的这一食材，它是南北都喜欢的东西也是人尽皆知的有效。这一食材就是韭菜，朋友说这个蔬菜是男人心照不宣的菜。只要是成年的男人就知道，我不知道他这样说是否真实？但有一点，我不知道从什么时候自然懂了。
对于韭菜很多网友还停留在“点缀”和包饺子的状态，其实用于入菜也是非常好吃的。其特别的味道与效用让人无法抗拒，再加上廉价还有什么能挑剔的。
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜1把、鸡蛋4个、蚝油1小匙、鸡粉1小匙、盐1小匙、水2匙、白胡椒粉1小撮
烹炒步骤：
1、如果条件允许的话，我建议大家自己种一点点韭菜。不是为了省钱，而是取用的时候非常方便。其次这一种“蔬菜”完全不用理，自然生长就可以。也不需要特别照顾，更不用担心有虫子要喷农药什么的。需要烹饪时，只要割下来。注意！是割不是拔起来，它就能无限循环生长“吃不完”很实惠的东西。
2、割下韭菜后摘掉有焦黄的叶尾，然后清洗干净。再切成韭菜段，因为是烹炒的所以可以长一点。这样的口感会比较好，韭菜大家都熟悉、大家也都知道。它有很好的“益阳”作用，因此对于很多过于劳累的人来说。它是廉价的调理圣品，尤其是男人应该偶尔吃一点。
3、鸡蛋根据方便选择，不管是土鸡蛋还是市场买的鸡蛋都可以。把鸡蛋打入碗中，加入少许的胡椒粉、盐和蚝油然后再加入两匙水一起搅拌均匀。一点点的水加入一起搅拌均匀，可以让鸡蛋的口感不那么老化。
4、锅热多点的油，拿去锅转动两圈让油层涂抹在锅底。再倒入蛋液进行煎制、炒散，片刻之后倒入韭菜翻炒翻动几下就能出锅食用了。
5、虽然是极其简单的一道小家常，但用于搭配米饭、就粥、馒头都非常适合。可以说是既经济还实惠的东西，推荐大家经常烹炒。
地主小贴士：
1、鸡蛋液加入两小匙水会让蛋液不那么老化
2、爆炒的韭菜很容易熟，翻炒几下即可出锅。
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