东北农村特有的冻水果, 吃过吗? 那叫一个爽!
冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
城里人买的水果冻了肯定是要扔了的，但是在东北农村却专门买两种冻了的水果——冻梨、冻柿子，这两种水果是东北农村冬天里最主要的水果。
到了腊月，农村的集市上就可见到冻梨、冻柿子了。即便是在计划经济、凭票供应的年代，这冻梨、冻柿子的也是见钱就卖，从不需要什么票了证了啥的。
冻柿子的价钱要比冻梨高，大一点的可能一个就达到一斤。冻柿子又凉又甜，吃的时候剥开皮，里面的果肉一瓣一瓣的，非常好吃。
用凉水缓透了的冻梨，在梨的外边会形成了一个坚硬的冰壳。去掉冰壳，便是化得软软的冻梨肉了，这是东北农村老少都爱吃的。
冻梨吃时候可直接咬着吃，也可以先在冻梨的边上咬上个小口儿，慢慢地吸吮里边的梨汁，凉凉的，甜甜的，那味道美着呢！
这几年，在冻梨、冻柿子基础上，由冻而生又出现了冻苹果、冻海棠果、冻山楂的，丰富的内容也就形成了一个活鲜鲜的冻水果家族。
我们常吃的橘子在英国竟然是怪异水果没人敢吃?
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