12种网红火锅蘸料，哪个好吃？
emmmm....
火锅底料就算了，但是火锅蘸料我！！
前几天朋友发给我一份神仙火锅蘸料大全，
看到以后我第一时间就直奔海上捞！
吃了4个小时的调料以后，
吐血整理出了这篇——
全网12种火锅蘸料大测评
选择困难癌晚期患者的福利！
以后看到一排排的调料再也不怕了！
01
其实大家吃火锅出现率最高的就是香油碟了，
简直就是万能蘸料，什么锅底都能搭配，
香油碟的好处就是能稍微解辣，
非常适合不太能吃辣小伙伴们~
02
小红书@饭饭日记
麻酱+花生碎依旧掩盖不住XO酱浓郁的味道，
海鲜味特别明显，个人不是太喜欢，
麻酱还是原本的味道最好了~
如果这个配方没有XO酱的话就非常完美了！
（我不是在针对XO酱）
03
小红书@饭饭日记
说是重口版，其实一点也不重口，
一般吃麻酱碟最重要的就是那麻酱香味，
除了放蒜、葱、香菜以外，
感觉放什么都会乱了麻酱味，
这次尝试了放辣椒面以后，发现味道真的好棒！
麻酱+花生碎的香味特别浓郁，
辣椒面和花生碎吃起来颗粒感十足，
充满了惊喜！
04
成都小伙伴说，在他们那
干碟一般用来蘸土豆、腰片，
辣锅的基础上还要吃辣椒面，
辣上加辣，那可真是爽啊~
而且加过盐以后，本重盐girl表示非常喜欢！
05
小红书@三只饭团
是没有吃过的味道！
很新奇！很独特！加入了番茄汤底后，
变的酸酸甜甜的，味道非常丰富，
瑶柱香菇酱味道很浓郁。
建议大家可以都试试~
06
小红书@三只饭团
吃豆制品必备蘸料！
豆腐蘸了以后特别入味，
菌菇和豆腐的结合，
竟然有一种在吃肉的感觉？
非常咸香的蘸料，推荐~！
07
小红书@长腿表哥
叫万能酱不是没有道理的，
确实是什么菜都适合蘸，
没有什么油，适合减肥人士，酸酸甜甜的，
加入牛肉粒后口感丰富，清爽不油腻，
完全可以干口吃，
等菜的时候挑个料先吃着都没问题~
08
小红书@长腿表哥
全！场！最！佳！
本来看到“网红爆款”还觉得估计也就那样，
没想到真的超级棒！
比海鲜蘸料稍微再稍微甜一点点，
但是香菇味没有那么浓郁，
这个蘸料也可以干吃，比秘制万能酱还好吃kkk
09
小红书@长腿表哥
各种香味很重的小料混合到一起....
香菜味，葱香味，蒜香味，韭菜花香味，芹菜香味，
乍一吃感觉是很酸爽的味道，
建议加一勺三鲜汤底，
再多吃两口发现还不错？
不过不太适合作蘸料，倒是挺下饭的...
10
小红书@长腿表哥
奇奇怪怪的搭配，奇奇怪怪的味道，
可以说是这次测评最失败的一个了，
1分是给面子了，建议不要尝试，
个人感觉如果不加香油应该会好很多，
吃着会是清爽香甜的味道，
加了香油整个味道都很诡异，
别说蘸丸滑了，蘸什么都拯救不了它！
11
其实就是把有辣味的调料都汇总了，
第一口吃着感觉也没啥感觉，
但是后劲还是挺给力的！
大概是因为有辣椒油，所以有一点点苦，
爱吃辣的小伙伴们可以试试，
我个人不是很喜欢，感觉有点扎嗓子...
12
小红书@咸鱼阿屎
跟香油碟比起来味道差太多，
说防烫，也不怎么防烫，
吃火锅不烫还有灵魂吗？
而且都是油蘸着还糊嗓子，
不知道研究出这个料碟的人怎么想的，哼
测评总结
我心里的TOP3是
① 爆款网红酱
② 麻酱碟重口版
③ 海鲜蘸料
大家以后吃火锅可以试试哦~
撰稿 | 北苑谢广坤
摄影 | 八音
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