​让我来告诉你,方中山胡辣汤是怎么做的

让我来告诉你,方中山胡辣汤是怎么做的

清晨的雾气还未散去

这里就开始热闹起来

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滚着白烟的黄铜锅子

沸着大块羊肉片子的汤底

羊肉,木耳,粉丝,豆腐皮……

方中山特别的秘方

红辣辣,稠乎乎

香气扑鼻的胡辣汤

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在小桌子旁一坐,

“老板,一份胡辣汤,

牛肉盒子和煎包!”

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胡辣汤热气腾腾的端上来

淋一条酱的细线

浇上陈醋和辣油

舀起满满一勺

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喝一口又麻又辣又酸又香

吃一口有肉有豆皮有木耳

肉香滑有嚼头

各种大料熬出来的汤汁

味觉一层绕着一层

瞬间身体暖和起来

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最好的配上牛肉盒子

咬上去香酥可口

吃完饭后,

天上的太阳暖和起来

站起来加入路上行人

迈着匆匆的脚步

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这一天,得劲!!!

胡辣汤 · 食材

| 粉丝   羊高汤   配料 |

| 东北黑木耳     方中山秘制调料 |

| 优质羊肉   劲道面筋 |

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胡辣汤 · 制作

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【第一式 · 羊高汤】

优质羊肉熬成

鲜美无穷

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【第二式 · 精选原材料】

精选上等优质原材料

坚持口感质量

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【第三式 · 秘制调料】

方中山秘制调料

数十年,味正宗

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【第四式 · 熬制出锅】

在锅中放入木耳、面筋、羊肉等食材

大火熬制

加入面筋水、粉丝等辅料

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胡辣汤是地道的河南特色

豫州的冬风裹着黄土呼啸不停

只有清晨的一碗胡辣汤能驱走清晨的严寒

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