塘鲺（塘鲺汤的做法和功效）
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埃及塘鲺和普通的塘鲺有什么不同?
外形特征不同 埃及胡子鲶体呈圆筒形，比塘虱头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。
分布地区不同：埃及塘虱原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。在两广属于淡水养殖高产品种之一。塘鲺分布于我国南方各地。
外观不同 埃及塘鲺体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。本地塘鲺又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。
科属区别 鲶鱼属于鲶科鲶属。但塘鲺则属于胡子鲶科胡子鲶属。嘴巴区别 鲶鱼的一个重要特征就是嘴巴非常大。塘鲺的嘴巴没有鲶鱼的大，大小比较正常。胡子区别 成年鲶鱼一般只有4根胡须。
塘鲺鱼为什么不能吃?
1、最主要还是由于很多人都觉得它的生长环境实在是太脏了，可能里面会有一些不是很好的成分。同时还有些人是因为它的外观不是很好看，认为这种是没有营养的鱼类，因此才没有想要吃的冲动。
2、塘鲺鱼能吃，只是不建议吃野生的。塘鲺鱼对生存水质要求很低，耐低氧。目前大部分无人养殖的塘鲺都生存在下水道等污水环境中，生命力极强，所以可能很不卫生。
3、塘鲺因为它只要有淡水就能存活，生存耐力很强。但大多数都在池塘，臭水沟，或垃圾池塘里都能见到。
4、塘鲺只要是动物肉它会吃，无论腐烂还是有多臭。它都会食用，所以就被人们称为最脏的鱼。
5、鲶鱼能吃，鲶鱼不能吃是误传。鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。
6、答案是可以吃的。原因如下：第一，塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。
塘鲺是什么
1、塘鲺的学名是胡子鲶，指的是硬骨鱼纲鲶形目胡子鲶科胡子鲶属中的鱼。塘鲺头部扁，身体光滑，一般呈灰褐色，一些个体身上有灰白色和黑色斑点。它们的嘴巴宽，有4对胡须。
2、塘鲺 táng shī 塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。既能在国内畅销，又能出口创汇。
3、塘鲺是一种鱼类，可食用，塘虱就是鲶鱼。埃及塘虱学名埃及胡子鲶，又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。
塘虱和埃及塘虱有什么区别?
1、埃及鲶鱼的味道腥味重，而且肉质也不怎么好。塘鲺鱼是我国本土的鱼种，其味道鲜美，而且营养丰富，所以非常受人喜欢。但它有个特点就是很小，能超过一斤重的非常少见。
2、鲶鱼和塘鲺都是这类鱼的通俗说法，鲶鱼有很多种，塘鲺也有很多种，中间还有重叠。下面我说说区别。体型上：土鲶（溪鲶）＜大口鲶（也有称本地塘鲺）＜埃及塘鲺＜叉尾鮰（钳鱼），当然以上是指在市场上售卖的体型。
3、埃及塘鲺的危害 埃及塘鲺长得像鲶鱼，和鲶鱼最大的区别应该就是它胡子比较多。有人认为埃及塘鲺有危害，是因为觉得埃及塘鲺不能吃。埃及塘虱是河道的清洁工，会吃河里的垃圾，生活环境差，以至于人们认为它很脏，不能食用。
4、塘鲺是一种鱼类，可食用，塘虱就是鲶鱼.埃及塘虱学名埃及胡子鲶，又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。
5、同科不同种，大体形态和习性都差不多，塘虱鱼：学名叫 ：埃及胡子鲶，俗称塘角鱼。塘虱鱼是一种喜阴怕阳、群居底栖、以摄食动物性饲料为主的杂食性鱼类。
6、在这里需要注意的是，塘鲺鱼的鱼卵有毒，千万不要食用。
塘鲺鱼有什么功效
具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。养殖胡子鲶，因其生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高。
除此之外，中医认为：塘鲺鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，故而特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。在这里需要注意的是，塘鲺鱼的鱼卵有毒，千万不要食用。
补血：塘角鱼种含有丰富的蛋白质和铁等矿物质元素，蛋白质和铁元素都是人体不可缺少的造血原料，所以说塘角鱼是有着很好的补血功效和作用的。气血不足的人或者身体瘦弱的人就特别适合吃塘角鱼补血。
帮助伤口愈合 塘角鱼中含有多种营养成分，具有帮助伤口愈合的作用，因此，对于流血过多的人可以常吃些塘角鱼。
塘角鱼可以有滋补气血补肾的作用，而且还可以调理体质，对于滋阴强身是有好处的，还可以提高免疫力。中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，治疗水肿等功效。
塘虱营养价值是：肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。
塘鲺是什么鱼,是黄骨鱼吗
1、自然界分类：黄颡鱼为硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属，而塘鲺为鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属。体色：黄颡鱼背部为黑褐色，至腹部逐渐转变为浅黄色，而塘鲺体色为灰褐色，腹部为白色。
2、黄骨鱼也是我国常见的淡水鱼之一，跟塘鲺的外观有点类似。但塘鲺并不是黄骨鱼，二者是两种不同的鱼，类别是不同的。
3、塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农民致富的有效养殖对象。
4、塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，又称塘角鱼。它们的区别如下：功效不同 鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效。
5、是两种不同的鱼！黄颡鱼体形较小有八根须颜色多为黄绿色，喜欢在干净的水域生活，分布于我国长江、闽江、珠江等流域，通常以小型鱼类、虾、水虫、螺为食。
6、塘鲺是一种鱼类，可食用，塘鲺就是鲶鱼.埃及塘鲺学名埃及胡子鲶，又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。
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