盘点北京市十五大特色美食小吃

北京是我国经济、政治、文化中心,来到北京必须要品尝几样美食小吃,才不会白来,今天我们来盘点北京市十五大特色美食小吃,排名不分先后 只列举部分。
一、正明斋
是北京糕点类的老字号特色小吃。有奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等多种糕点。


二、艾窝窝
艾窝窝是用糯米制作的北京小吃里面有 大杏仁、葡萄干、核桃仁、白芝麻等。


三、玫瑰饼
玫瑰饼是由玫瑰作为馅制成的饼


四、牛舌饼
牛舌饼由面粉+熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混 再通过油炸制作而成。


五、京八件
“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,烘烤而成。


六、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制。是很多人来北京必吃的一道美食。


七、吹糖人
吹糖人不仅是美食,更是一种民间手艺技术活。


八、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。 是由制作茯苓霜和精白面粉做成薄饼,蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁。


九、糖葫芦
冰糖葫芦的制法是用果子+冰糖熬成糖汁制作。


十、萨其马
萨其马是一种源于满族的中国特色糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其玛是北京著名京式四季糕点之一,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。


十一、莲子糕
莲子糕是北京夏季传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细,质地细腻甜爽,香甜软滑,具有浓郁的莲子香味。


十二、柳泉居面点特色小吃
北京传统的系列豆沙包是该店名优食品,颇受顾客青睐。


十三、老北京炸酱面


十四、北京豆汁小吃

十五、北京卤煮火烧


还有哪些特色小吃欢迎大家补充。
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信息来源 | 北京市政府网等
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