​盘点北京市十五大特色美食小吃

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盘点北京市十五大特色美食小吃

北京是我国经济、政治、文化中心，来到北京必须要品尝几样美食小吃，才不会白来，今天我们来盘点北京市十五大特色美食小吃，排名不分先后 只列举部分。

一、正明斋

是北京糕点类的老字号特色小吃。有奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等多种糕点。

二、艾窝窝

艾窝窝是用糯米制作的北京小吃里面有 大杏仁、葡萄干、核桃仁、白芝麻等。

三、玫瑰饼

玫瑰饼是由玫瑰作为馅制成的饼

四、牛舌饼

牛舌饼由面粉+熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混 再通过油炸制作而成。

五、京八件

“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，烘烤而成。

六、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制。是很多人来北京必吃的一道美食。

七、吹糖人

吹糖人不仅是美食，更是一种民间手艺技术活。

八、茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。 是由制作茯苓霜和精白面粉做成薄饼，蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁。

九、糖葫芦

冰糖葫芦的制法是用果子+冰糖熬成糖汁制作。

十、萨其马

萨其马是一种源于满族的中国特色糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其玛是北京著名京式四季糕点之一，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

十一、莲子糕

莲子糕是北京夏季传统的汉族风味糕类小吃。莲子糕制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味。

十二、柳泉居面点特色小吃

北京传统的系列豆沙包是该店名优食品，颇受顾客青睐。

十三、老北京炸酱面

十四、北京豆汁小吃

十五、北京卤煮火烧

还有哪些特色小吃欢迎大家补充。

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信息来源 | 北京市政府网等

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