2分钟学会自制咸豆腐脑，成本不到3块钱，全家人早餐都解决了！
豆花也叫豆腐脑儿分为咸、甜两种口味，是大多数人都喜欢的一款平民早餐，而北方人喜欢咸味儿的居多，香滑的豆腐脑儿加上点醋和辣椒，一大碗下肚擦擦额头上微微冒出的汗珠，美好的一天开始了~今天就跟大家分享一下咸豆花的做法，快来学学吧
1、150克黄豆泡发一晚上
放入料理机，加水至1200毫升刻度，打成豆浆
滤出豆渣
过滤好的豆浆，十分浓稠
2、内酯，称量出3克
加入10克清水，搅拌匀
豆浆倒入锅中，煮开后，小火煮3分钟
晾至80到90度，倒入内酯中，搅拌几下，盖上盖等15分钟
十五分钟后，豆浆凝固啦
3、这个时候我们准备等调制豆花的配料。香菜、榨菜切成碎末，虾皮洗干净控干水，紫菜提前泡软洗净控水。不吃辣椒的可以不放，香菜也可以替换成香葱或忽略。
放上自己喜欢吃的调味品，个人推荐紫菜、虾皮这两种必不可少的，吃上去非常鲜，榨菜本来就是咸的，调味品我就用到生抽，无需加盐和味精。豆腐花在口中一触即化，好像被融化了；轻轻一抿，细腻滑爽的豆腐花立即溜进胃里，非常好吃哦~
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