想蒸馒头但发面太慢？掌握了窍门，10分钟快速发满盆，简单实用

想蒸馒头但发面太慢？掌握了窍门，10分钟快速发满盆，简单实用

对于我们国家的大多数北方人来说，每一个人平时基本上都是吃面食长大的，而且很多北方朋友一日三餐几乎都离不开面食，尤其是馒头，如果几天不吃馒头的话，可能就会整个人心里空落落的，觉得少了些什么，在我们生活当中，馒头包子这一类的面食是北方家庭特别常见的干粮，也是几乎很多人每天必不可少的一种主食，其实他们是将面粉经过了和面之后，发面做成的一种主食，吃起来特别的柔软香甜，非常的诱人。

但是要知道馒头虽然好吃，想要蒸馒头却一点都不容易，因为馒头除了和面之外，还必须要将面团发酵胀大，然后再去蒸馒头，其实很多朋友想要自己在家里边蒸馒头，可是总是嫌发面的速度实在是太慢了，因为要想等酵母菌自己把面团给发酵成原来体积两倍大的话，可能就要等上个把小时，我们也知道现在生活节奏越来越快，大家平时根本就没时间做饭，即使挤一些时间也想做一些快手菜，所以那些耗时太长的菜肴很多人都不喜欢做，今天就给大家介绍一个窍门儿，我们要是想蒸馒头的话，就可以自己在家里边做，用这个方法和窍门的话，保证10分钟就能快速把面团发满一整盆，既简单又实用。

想蒸馒头但发面太慢？掌握了窍门，10分钟快速发满盆，简单实用

首先我们准备好500克面粉，10克酵母粉，5克白糖和5克泡打粉，接着将酵母粉泡打粉和白糖先倒在面粉当中搅拌均匀，然后准备适量的温水，水温控制在35度到45度之间，不用太高，要不然酵母粉可能就直接被杀死了，但是千万不能太低，要不然酵母粉活性不够自然发面速度就特别的慢。

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接着在加水的过程中用筷子不停的搅拌，先把面团搅拌成面絮状态，然后上手把它活成一个光滑的面团，放在一旁先静置5分钟，再接着用手揉面，这样是为了能够让面团吃起来口感更加的筋道，吃着馒头也更加的可口，等到面团揉好之后，盖上一层保鲜膜，接着准备一个比较大一些的锅在锅中加上适量的清水用火烧热，但是不用完全煮沸，煮上一分钟，我们把和面盆放在水面上盖上盖子，这样去发面的话，就可以不到10分钟，快速的把面团给发酵开了。

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