稻香酒家-在广州有多间分店的香港品牌粤菜酒家
广州有很多品牌粤菜酒家，今天YOYO小迷同大家分享一家在名气不错分店不少的酒家——稻香酒家，这家酒家开店选址基本都是在商场，大型酒店内，今天所介绍的出品均来自于稻香酒家桥光店。
酒家位于华夏大酒店二楼，门口宽敞，灯光明亮，环境别致优雅。（华夏大酒店的大堂，香水味挺好闻的）
房间装修精美，十分安静，就餐感觉不错。
稻香招牌烧鹅，玻璃盘盛放着烧鹅，底下放置两个加热蜡烛，保持着鹅肉恒温，鹅肉质实滑，微肥，烧制得十分入味，皮脆夹油香浓，沾点酱料，油而不腻。
白切穗香鸡，其貌不扬，肉质可以，但感觉煮过头，使得口感偏实不够滑，对此评价一般。
蒜蓉粉丝蒸开边虾，虾新鲜，肉质饱满弹牙，蒸煮时间掌握得不错，咸淡适中，粉丝略油。
沸腾象拔蚌，象拔蚌片搭配木耳、豆芽等材料，以川菜方式制作，菜式有川香味，中麻中辣，象拔蚌分量很少，整盘菜的造型一般，不太推荐。
砂锅鱼头，将煎炸过的鱼头与酱汁放入砂锅中焖煮，鱼头充分吸收酱汁，既香又滑，没有腥味，中规中矩。
清汤豆腐，口味清淡，汤色奶白，汤底有很多黄豆，豆腐香滑。
浓汤酸菜肥牛煲，牛肉片搭配上酸菜、豆芽等配料，令人开胃解腻，牛肉新鲜但分量少切片薄，酸菜多。
话梅猪手，熬煮入味，话梅味浓，甜而不腻，肉质嫩滑有胶质。
南粤啫芥兰，火候足，虾酱味浓，咸香，作为青菜来说，这个口感不算清淡。
烧排骨，排骨选用猪脆骨位置，此款排骨应该是淋汁湿烧，表皮不会太焦，肉质香嫩，腌制入味，口感不错，上盘只有五根整体，人多的时候建议让厨房帮忙切块。
整体来说，环境是可以的，菜式很多，出品中规中矩，口味参差不齐，分量不算多，以上菜式来说烧鹅，烧排骨味道是最好的，不过稻香在广州有很多家分店，还得慢慢品尝，才能真正下结论，以我个人就餐感觉，太阳新天地店味道略好于桥光店。
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