买酒不要只看价格,瓶身有这“三个记号”的可以放心选,全是佳酿
白酒在普通老百姓的眼里是消解疲劳的存在,在工薪阶层眼里是联络感情的存在,在商务人士眼里是社交必备。
总之,酒已然成为了人们生活中的刚需,而且地位越来越高。
但是在众酒友眼里却是“喝酒容易买酒难”,混杂在好酒的仿冒酒越来越多,让酒友们无从下手去挑选一款佳酿。
其实选酒还是有秘诀的,那就是不要只盯着价格选,认为价格贵的就是好的,而是要认准这三大记号,选酒就会简单很多了,下面分享我的选酒经验,买酒不要只看价格,瓶身有这“三个记号”的可以放心选,全是佳酿。
第一个:要看“内在”
很多人买酒的时候第一眼就看价格,第二眼看包装,其实这些都是外在的,真正要看的应该是酒的“内在”,也就是一款酒的配料表。
配料表中仅有粮食和水的,那是佳酿无疑了;如果除却这两种,还有其它成分例如香精,那建议不要选。
第二个:要看级别
人分三六九等,酒也有级别划分,而且这个级别不是自己随便标注的,是对应一定的品质来划分的。
从高到低来看是特、优、一、二,能够达到特级的酒质确实很高,价格也相对较高。比较亲民的是优级以及一级的标准。这就意味着如果一款酒连级别都没有的话那大概率就是假酒了。
第三个:要看标准
每一款白酒都有相应的执行标准号,标准号是按照香型或者按照固液态来进行划分的,无论从哪种划分都能让假酒无所遁形。
从香型来看GB/T 10781.1和GB/T 10781.2分别是浓香和清香白酒,从另一划分标准来看,GB/T 20821和20822这两个标准明确表明了是勾兑酒,不建议购买。
以上这三个记号在选酒的时候给予你一点帮助,可以更快的选出好酒。但同时有很多酒友说“眼睛会了,手不会选”,这样的话那不妨看看酒友们的酒单上有哪些酒,跟着选不会走弯路了。
第一种是稻花香
湖北不只有白云边还有稻花香,稻花香也是中国老字号浓香白酒。此酒原料是五种粮食原料,百分百的纯粮,然后成酒后对基酒进行分类再恒温陈放,经过反复勾调后方可出厂。
酒液清澈,窖香浓郁,陈味醇厚,老一辈喝的时候咂吧嘴能充分感受到粮食的香气。
第二种是国康1935
这款酒以本地皮薄粒大的红高粱为酿酒的原料,技术采用的是12987的酿造法,是实打实的大曲坤沙酒,从这两项上都是对标贵茅酒的,因此也有着“贵州小茅台”的称号。
此外,因范应华老师曾作为茅台的酿酒师熟知茅台酿造的标准,范老师用同样的标准要求这款国康1935,使酒质更为优质。同时为了让酒体的口感更好,需将酒进行封藏及盘钩方能呈现给消费者。
一口下去只能感受到绵柔和顺滑的感觉,香气上酱香味道突出,粮香味淡雅,喝完唇齿间仍有香气萦绕,经久不绝。
第三种是西凤酒6年陈酿
西凤酒是陕西的一款名酒,更是凭借酒质跻身我国名酒之列。也是西凤酒旗下最受欢迎的一款凤香型白酒,价格仅售百余元,性价比总体不错。
这款酒的口感是非常独特的存在,由于酿造时采用汾酒工艺,却在发酵时用的浓香工艺,最终成酒酒体非常的纯净,无杂质,并且继承了西凤酒的爽净的口感,总体香气协调,口感浓烈收口干脆利索。
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