吃不完的宝宝奶粉别扔!做成这样的小零食,宝宝绝对爱吃
家里有小宝宝的,父母总会备几罐奶粉,可是在宝宝断了奶粉后,家里还有好多剩余奶粉,这个时候怎么办呢?今天就教大家不浪费奶粉的方法,用奶粉做美味的小零食,大人小孩都爱吃。
一、奶片条
原料:奶粉60克、酸奶35克、蔓越莓8克
制作步骤:
步骤1:将蔓越莓切碎,尽可能切小切细一点;
步骤2:奶粉中加入蔓越莓碎、倒入酸奶;
步骤3:将所有材料搅拌均匀;
步骤4:用手将奶粉揉成团;
步骤5:用擀面杖,擀成0.3-0.5cm厚的饼;
步骤6:用刮板整理好边缘,切成条状;
步骤7:放入铺好油纸的烤盘中,自然晾干,大约需要4个小时左右;
步骤8:可以放入烤箱50-60度,低温烘烤2个小时即可。
PS:奶粉用宝宝吃的奶粉,奶粉本身就比较甜,还有酸酸甜甜的蔓越莓,不需要再放糖;
二、蛋黄溶豆
食材:鸡蛋3个、柠檬汁几滴、奶粉*20g、糖粉*5g(可不加)
制作步骤:
步骤1:鸡蛋只取蛋黄,滴入几滴柠檬汁去腥;
步骤2:用打蛋器高速打发蛋黄,至蛋黄颜色变浅,挑起蛋液划线不易消失就差不多了;
步骤3:倒入婴儿奶粉,迅速翻拌均匀,切记不要画圈搅拌,会消泡;
步骤4:取一次性裱花袋,提前套在一个圆柱形的容器内,将蛋液倒入裱花袋中;
步骤5:烤箱提前预热5分钟,裱花袋底部剪一个小口,将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上;
步骤6:放入烤箱,上下火90度,烤40分钟。(具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来定,等溶豆可以轻易地从不沾布上取下,中间不是软的,就烤好了)
三、奶香小蛋糕
材料:鸡蛋2只、奶粉40g、水50g、低筋面粉50g、糖适量
制作步骤:
步骤1:蛋黄蛋清分开,装入两个无油无水的容器;
步骤2:蛋黄中加入全部面粉、奶粉和水,混合均匀,顺便预热烤箱160℃;
步骤3:蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋,还可以适量加点糖,打发蛋清到出现小勾勾;
步骤4:蛋白霜分三次混进之前的蛋黄液里面,混合均匀后倒进模具;
步骤5:放进烤箱,150-160℃烤60分钟,最后10分钟稍微加温上色即可。
四、双皮奶
材料:奶粉5-10勺,鸡蛋1个,水300g,糖15g
制作步骤:
步骤1:先用热水冲奶粉,再开火加热,然后放凉;
步骤2:鸡蛋放糖,起皮后把奶粉水倒进鸡蛋,留下一点以防皮粘在碗底;
步骤3:奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里,要延边倒,不然奶皮会没有;
步骤4:放在锅里蒸10分钟即可。
五、奶香玉米馒头
材料:奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g
制作步骤:
步骤1:奶粉用120ml温开水,冲泡好,加入酵母化开搅拌均匀;
步骤2:加入面粉和玉米粉,用筷子搅拌成絮状;
步骤3:揉成光滑的面团,可以多揉一会儿;
步骤4:放至温暖处发酵;
步骤5:发酵40分钟,具体时间看温度而定,只要发酵成两倍大,用手指戳一下不会回缩;
步骤6:拉开后内部蜂窝状,就说明发酵好了;
步骤7:案板铺一层面粉,开始擀面,排出内部气体;
步骤8:对折之后再擀,擀完对折再擀,这样重复三四次,这步比较重要;
步骤9:最后擀成2cm左右厚度的面团,用模具压出可爱的造型;
步骤10:冷水上锅蒸15分钟左右,奶香玉米馒头出锅。
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