红酒开瓶醒酒一个小时酒变酸了(红酒开瓶醒酒一个小时酒变酸了怎么回事)

红酒开瓶醒酒一个小时酒变酸了(红酒开瓶醒酒一个小时酒变酸了怎么回事)

红酒开瓶醒酒一个小时酒变酸了，怎么办？其实这是正常现象，葡萄酒在发酵过程中会产生一些气体，这些气体会随着时间的推移慢慢挥发掉，所以葡萄酒的口感会越来越好好。如果你喝的是红葡萄酒，那么就不用担心这个问题了，因为红葡萄酒中的单宁含量比较高，单宁酸可以帮助消化，还能促进血液循环，对对心脏健康有好处。

1、红酒如何醒酒？

你好，很高兴回答这个问题。

红酒醒酒最简单的办法就是将红酒打开木塞之后倒入分酒器，然后静静的放置半个小时到两个小时。如果没有分酒器也可以直接打开木塞，原瓶放置，不过时间要长一点。让红酒充分地吸收氧气，使葡萄酒软化更加的成熟和圆润，达到醒酒的目的。

对于时间较长的红酒和年份，在醒酒前两天直立放置（有些人喜欢倒置，所以要正过来），让红酒中的杂质充分沉淀，醒酒时慢慢倒入分酒器，让杂质留在瓶底。

吃点香蕉或者蜂蜜，有一点好处。最好还是不喝，不可能有完美解酒法的

从2015年开始学品酒，后来去拿了品酒师证，这么多年下来，共品的酒约有4000多款，参加的品酒会大大小小的约几十场，好酒，烂酒，名庄酒，都品过，大多数的酒都会写品酒笔记，欢迎来交流。

不同的酒有不同的醒法

2、葡萄酒开瓶后的“醒酒”，真能让酒口感更好吗？

提起葡萄酒，就一大堆专业词汇在耳边，例如“醒酒”。但酒友们知道哪些酒需要醒酒?哪些不需要呢？首先我们来说说需要醒的葡萄酒：【鹤立鸡群型—“价格高的酒”】一个字：贵，几乎所有贵酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。【初出茅庐型—“年份新的酒”】一瓶年份新的酒有着年轻的人的冲动和浮躁，让空气与它一见钟情，然后相爱，再相守，让这瓶酒加快一生的阅历。好比食物如果没有慢炖的条件，那么用微波炉打熟也不错，总比吃冷的好。【饱经沧桑型—“老酒”】这种酒就像经历风霜的中年人，人倒是精明，就是有些坏习惯。经过长时间陈年，瓶里会产生像臭鸡蛋一样的气味，如果喝的人不介意这股难闻的味道，那也是可以接受的。【脾气臭型—“强硬的酒”】单宁较重，喝起来很涩的酒【傻白甜型—“自然型葡萄酒”】这种酒就好比没有整过容的美女，没有打过玻尿酸，所以更容易长皱纹。聚会的时候还是要化个漂亮的妆才可以见人的。什么酒不需要醒：【太便宜的酒】反正便宜，就当做喝老白干吧，别麻烦了。【清爽风格的酒】酒体轻盈，喝起来酸酸的，倒在杯里晃一晃就可以了。【很老的酒】二十年以上的老酒。这种酒就像40岁的大叔，经过社会的摸爬滚打，变得成熟，睿智。哪怕只穿着最简单的衬衣也可以散发出迷人的风采。总之呢，醒酒并非万能，只要酒友们记得喝酒是为了开心就好。如果对以上回答还有疑问，可以在评论区告诉我或者私信我。The End