拉菲红酒生产日期怎么看(拉菲红酒分几个档次)
拉菲红酒的生产日期可以从瓶底上的刻印信息中获取。拉菲红酒的瓶底会有一个铭牌,上面刻着生产日期和批次号等信息。其中,生产日期一般是用YYMMDD的六位数字表示,即年月日的顺序,如210620表示2021年6月20日生产。一般来说,拉菲红酒的保质期为20-30年左右,因此如果要购买年份较老的酒,也需要注意其保存情况。
怎麼样区分葡萄酒的年份?
一般人想通过品酒的方式来区别年份葡萄酒是不大可能的,除非精通葡萄酒行业如葡萄种植、酿造、储存、品酒的全过程。
要想知道葡萄酒的年份:
1、看酒标。好酒一般会直接在酒标上标注年份;
2、看生产日期。中低档葡萄酒不在酒标上标注年份,但也不会把酒在橡木桶里长时间储存,所以酒都是当年收获的葡萄当年酿造后装瓶,生产日期中的年份就是葡萄年份。
3、查年鉴。在网上搜,或者通过其它方式查找葡萄酒年鉴,一般记载的有哪个地区哪一年的葡萄产量、质量等。好的年份会有特别记载。
外国的葡萄酒年份,一般都是采摘葡萄的年份,例如82年正牌拉菲,就是使用法国拉菲庄园所82年采摘的葡萄所酿制的。是不是82年最好?其实不然。葡萄好不好,除了看年份,还要看庄园当时候培植的葡萄是不是达到最佳的状态,例如,拉菲庄82年的葡萄平分是100分,但是其他庄园他所产的82年葡萄酒不一定也是100分的评分。一般参照parker评分,注:帕克是全球最有影响力的酒评家,自己办了一份刊物《Wine
Advocate》,专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告,这些评分报告成为很多酒商和酒迷卖酒、买酒的参考标准。)还有,中国的所谓的年份酒就不一定按照这样的规律拉,因此,买中国葡萄酒的时候,请牢记,他写的年份,不一定是他的采摘年份~~
1.色泽强光照射酒身稍带反光,优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀;接近原品种果实的真实色泽。
葡萄酒
应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的
红葡萄酒
呈宝石红、血红或暗红,总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差。
2.包装检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液,则说明在运输与储藏过程中受损,酒的品质会受到影响。
3.酒香优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的。陈酿时间越长,酒香越浓郁持久。
4.口感
白葡萄酒
应有清新、爽怡、纯净感;红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。各种口味均衡统一,恰到好处,凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。参考资料:
http://www.put9.com
在选购葡萄酒时,您可能会发现很多葡萄酒的酒标或酒瓶上会标注一个年份,这个年份究竟代表什么意思?本期学红酒视频带您一起了解。
2015年路易拉菲需要醒酒多长时间?
一般来说,红酒在空气的氧化下,酒质的变化相当迅速,同时也不可捉摸。
酒接触空气的时间越长,酒的质感便每况愈下,如果醒酒的时间过长,就会让红酒的香味消失无踪。
一般年轻的新酒(1—3)年 一般不用醒酒或提前5分钟左右。
成熟期的红酒(4—9)年 一般提前30—60分钟即可。
复杂浓郁型的红酒(10年以上) 至少提前60分钟以上。
希望我的回答对你有帮助!
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