广东人什么都吃是什么梗

广东人什么都吃是什么梗

在最新一期《快乐大本营》李现一期中，有一个小游戏，其中有一个问题“餐饮业收入最高的前十个省份”，第一是四川，广东排名第二，于是，想到曾经很流行的一句话“广东人什么都吃”。但，广东人真的什么都吃吗？待会谜底揭晓.......

首先，作为一名吃货，广东有什么吃的呢？有凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、会葵扇香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、帝一神酒等等。

先详细介绍几样特产......

1、广式腊肉

广东的腊肉实在是闻名遐迩，无人不知，是广东一道极具传统风味的名菜。广东人有“秋风起，食腊味”的说法，每当秋天到来的时候，广东人就会开始制作腊肉，选用带皮的五花肉，在配以白糖、生抽、盐、酒等各种调料，然后晾干即可食用，制好的腊肉表面呈金黄色，吃起来味香肉美，实乃佳品。其实，在湖北等地域都有腊肉和腊肠的做法，只是各地做法和吃法有些偏颇而已。

2、番石榴

3、肠粉

但这些应该是比较普遍的食物和水果，接下来介绍许多人认为的“广东人最喜欢吃的东西”

蚕蛹是享有“蛋白质之王”的美誉，是旧时佛山人的美食和蛋白质的主要来源。蝎子汤、蟾蜍、沙虫（湛江的海特产之一，沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及）、龙虱（属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似甴曱（yóu yuē），所以民间又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”，被誉为“水中人参”......

这些食物共有一个特点——外表有些令人不敢直视

但，其实我想表达的并不是说天上飞的、地上跑的、海里游的皆为广东所食，有许多看起来不是十分可观的食物在其他地方皆有，例如上述所讲的蚕蛹，在北方地区也是有名的（但敢吃者似乎并不是特别多）。

也许，从积极一面而言，一句“广东人什么都敢吃”只是说明广东饮食比较丰富，并无特殊含义，但从消极一面思考，似乎有较多的人是对广东地区，甚至对广东的人有了一些片面且根深蒂固的印象，这种印象就好像是真的不需要纠正吗？我想，每个人应该有不同的想法。

作为广东人的我，想说：我不吃蚕蛹、蝎子汤、蟾蜍、沙虫、龙虱，所以不是每一个广东人都吃，就好像并不是所有的广东人普通话都带有粤语的味道（没有歧视的意思）。

因此，希望大家彼此刚认识的时候，问候“广东有什么好吃的呢”一句，我相信这句话远远比“你们广东人没有什么是不吃的吧”会好很多！